Man schlachte ein Huhn,

heute hat uns Mamalightness oder auch Bambi zum Essen eingeladen. Es wird Huhn mit Reis geben und Bananen, dazu Kartoffeln und Spinat und Kohl. Ach Bohnen nicht zu vergessen. Wir treffen uns bei Bambi daheim. Ein kleines Haus mit Innenhof und ohne Strom. Es gibt 3 Felgen mit Kohle auf welchen gekocht wird. Mr.Kapinga hat ein Huhn gesponsort. das Messer angesetzt,die Kehle durchgewetzt.Nun wird das Tier von uns im heissen Wasser gerupft und Bambi flammt es noch ueber der Kohle ab. Mit Zitrone und Ingwer wird das Huhn dann gekocht. Wir haben es davor natuerlich noch sauber ausgenommen.Wir reden ueber Huehner schlachten, natuerlich koennen das in Tanzania wohl alle Frauen, das ich mein erstes Huhn erst in der 9Klasse geschlachtet habe, behalte ich lieber fuer mich. Mr. Kapinga kommt kurz vorbei und schaut nach dem Rechten, ich frage ihn ob er Gemuese schneiden moechte. Natuerlich wuerde er Gemuese schneiden, wenn es in Tanzania nicht Tradition waere das die Frauen kochen. Und natuerlich moechten wir die Tradition kennen lernen. Nach 4 Stunden kochen und rupfen und schneiden ist das Essen fertig. Wir versammeln uns in dem Wohnzimmer von Bambi und essen.Mr. Kapinga kommt puenktlich als aufgedeckt ist. Waehrend dem Kochen sind immer Kinder um uns herum, welche mit uns spielenn moechten. Da ist es wieder..so ein Kind welches ich vielleicht noch als Handgepaeck mitnehemen moechte..Janetti. Bildschoen, mit grossen,schwarzen Glanzmurmelaugen. Mamalightness hat uebrigens eigene Schweine, welche hinter ihre Haus wohnen. Dass haben hier sehr viele Menschen. Es geht wieder um Deutschland und um Familie. Als ich Mr. Kpinga nochmal sagen muss das es in Deutschland kein Ugali gibt(zum Glueck), ist das Erstaunen wieder gross. Ja so geht der Tag auch vorbei, mal eben vor dem Haus das Huhn geschlachtet und gekocht.Ist vielleicht ganz toll so etwas zu koennen, aber Mamalightness wuerde viel lieber ihr Huhn fertig im Laden zu einem anstaendigen Preis kaufen koennen. Ebenso wie sortierten Spinat oder auch sauberen Reis. Alles mit viel Arbeit verbunden!Unser Abenteuer ist wieder an etwas gekoppelt, was nicht so sein sollte. Wenn ich fuer meine lieben Freunde tanzanisch kochen werde, hoffe ich das Huhn bei Irmela im Garten oder bei  Alex auf dem Balkon schlachten zu koennen, das waere sehr nett. Das mit den Haenden essen ist zur erschreckenden Gewohnheit geworden, zumindest beim Fleisch. Ich rieche in meinem Schaal noch das Feuer der Kochfelge und sehe die Kohle auf meinen Haenden. Ich werde Vanessa zum Geburtstag ein Huhn kaufen, das geht hier auf der Strasse, dann werden wir zusammen noch einmal die Messer wetzen und Gemuese schneiden. Usiku Mwema